第87章 酸梅汤都这么纠结

神偷嫡女 一碗米 1959 字 4个月前

钱财财红着脸在地上狠狠地跺了两脚,楚逸风这家伙太狡猾了,居然说出这样的话,根本就是一只狡猾的狐狸!

楚逸风办事果然很靠谱,上午药房就来人送来六种大大小小形色各异的乌梅,而且一种就是一大筐。

钱财财让伙计搬到仓库,一个人在那研究了起来。

天下第一的生意很好,厨房虽然被钱财财改造过,能同时烹饪各种各样的食物,不过钱财财要是这个时候去弄酸梅汤和鸡翅的话绝度会大大激降低厨子的效率。

而且这好不容易店铺的所有人都不上正轨这么的井然有序,钱财财的心里就是再痒,再想将新品都搞定,也只能忍着。

钱财财将六种乌梅各拿出几个,洗干净细细的尝了起来,然后将乌梅按照从甜到酸排了个序。

酸梅汤并不是什么稀奇的东西,相反很多酒楼茶馆到了夏天都会有,不过却没有人在意这酸梅汤的原料的酸甜。

大多数的酒楼都是弄很多招牌菜,几个菜的名声打出去以后,往往这些酒楼都自我满足,其他的菜便没有那么伤心,而这饮料就更不会在意那些细节了。

酒楼如果是做酸梅汤就是找一个价格比较实惠,乌梅品相合适的就做了。

钱财财却不想这样,她既然把自己铺子的名字叫成天下第一,那么她做出的所有吃食包括这酸梅汤绿豆汤就绝对不能马虎。

尤其是酸梅汤的酸度和冰糖的用量,钱财财也都会亲自调配。

钱财财是一个喜酸的人,不过并不是所有的人都能承受钱财财喜欢的酸度,对于这一点钱财财便有些头疼了。

每个人喜欢酸的程度都不一样,这喜欢酸的人既然是越酸越好,这怕酸的人估计是接受不了钱财财可以承受的酸度的。

这该怎么办呢?

钱财财皱眉思考着,如果起初就将酸梅汤做的很酸,然后后续加冰糖,白糖不仅要等融化而且这后续加的冰糖和一开始就和酸梅一起熬制味道肯定是不一样的。

“你怎么跑这里了?”楚逸风的声音突然响起来。

钱财财原本想得的正入神,被楚逸风的声音吓了一大跳。

“你要吓死我啊!”钱财财连忙拍了拍自己的胸口。

“怎么了?想什么那么如神呢?”楚逸风捏了捏钱财财的小脸,“我可舍不得吓死你。的”

“我是在思考酸梅汤酸度和甜度的问题。有的人喜欢吃酸的,有的人喜欢吃甜的。而且这人和人之间对酸的定义也不一样。我在想如果把酸梅汤做的很酸怕很多人接受不了。”钱财财把心里纠结的事告诉楚逸风。

在生意上钱财财一向都相信自己的头脑和直觉,不过也会经常遇到拿不定主意的,而每每拿不定主意的,钱财财都会问楚逸风。