且说宝玉自到了苏州以后,真是感觉犹如回到了故乡一样,这苏州的江南山水果然与众不同,就连水晶莹也倍感心旷神怡。这一日难得府衙无事,宝玉经不起妻子的撺掇,便只好答应她,陪她一起去外面游玩一番。听得宝玉与夫人准备出门,便有一个同知告诉他们,说这几天苏州府正值庙会,十分热闹的。水晶莹听了,越发迫不及待,夫妻俩只带了几个随从,便出门去了。
出了官衙没走几步,果然看见到处都是人头攒动,莫不挨挨挤挤,热闹异常,又见四处张灯结彩,随从拉住一个小孩子来问,方知今日不但是庙会的正日子,而且还赶上今年的花市,水晶莹听得如此盛事,不觉喜不自胜,拉着宝玉逛个没完,直到晌午时分,实在挤不动了,方才想找一处饭馆,想吃完饭再继续游玩。听到水晶莹说,想要找吃饭的地方,随从有建议去闻香楼的,有建议去得月楼的,也有建议去其他地方的。宝玉便问了距离最近的哪家,自和水晶莹去了,几个随从连忙赶上。到了闻香楼的门口,早有小二迎了出来,宝玉便要小二带他们去雅间。小二道:“不瞒客官,雅间只有一个了,价格可不便宜。”宝玉笑道:“你放心,不会少你一文钱!”随从也暗自好笑。而水晶莹早等不得,自和侍女去雅间休息了,她今日实在逛得好自在,出生到现在,这是她最自由尽情的时候。宝玉也进到雅间坐了,小二奉上一壶香茗,问宝玉和夫人想吃什么。随从笑道:“问什么,只管上你们店的招牌菜就是了!”小二闻听,乐得连连答应,自飞快地跑下楼,通知厨房去了。这里,宝玉一边和水晶莹闲聊,一边通过雅间的窗户,欣赏着外面依旧热闹非常的街市。不多会儿,小二便将所谓的招牌菜较为熟稔地摆放在了桌上,“爷,您老请和夫人先用着,后面还有几道菜和一个汤,还得劳驾您再等会儿!”“没关系!”宝玉笑了笑,随后又问道:“不知贵店可有什么佳酿?”“爷,小店有上好的竹叶青和剑兰春,还有自家酿的十八年的女儿红!”“十八年的女儿红?”别说宝玉平时只是喜欢小酌几杯,便是像水晶莹这般贵为皇家的郡主,虽然经常随着太妃四处赴宴,纵然品过不少上品佳酿,却也对这女儿红颇为好奇。
“爷,这样吧!您先和夫人品一品?!”小二笑容可掬。“好的,就先来一壶!”“好嘞!~”小二乐呵呵地跑去拿酒去了。一会儿功夫,一只大红色的描有和合二仙的小酒坛便放在了桌上,配套的,还有几只同样花色的小酒碗,无一不是上等的骨瓷佳品。宝玉讶然,这家酒楼的老板还真是大手笔,这样一套上品的酒具,必定是价值不菲的。他虽然出生在公侯之家,自小就身处锦绣繁华之地,可是这样整套的精美无伦的酒具,还真是不多见。而且,这还是只是在这样一家看似平淡无奇的酒楼,“小二,你家主人还真舍得!”水晶莹笑道。“这可是钧窑烧制的。”宝玉笑道。“看来,这苏州真的不愧是江南的富庶之乡啊!”“不瞒爷和夫人,就这样一套一模一样的,小店也不过三套而已。老板说了,太多就太累赘了。还都是只为配合小店的女儿红而已!”“如此说来,咱们今儿是真的要好好地品一品这女儿红了!”何谓女儿红?
虞人稽含《南方草木状》记载:“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”
从前,绍兴有个裁缝师傅,取了妻子就想要儿子。一天,发现他的妻子怀孕了。他高兴极了,兴冲冲地赶回家去,酿了几坛酒,准备得子时款待亲朋好友。不料,他妻子生了个女儿。当时,社会上的人都重男轻女,裁缝师傅也不例外,他气恼万分,就将几坛酒埋在后院桂花树底下了。
光阴似箭,女儿长大成人,生得聪明伶俐,居然把裁缝的手艺都学得非常精通,还习得一手好绣花,裁缝店的生意也因此越来越旺。裁缝一看,生个女儿还不真不错嘛!于是决定把她嫁给了自己最得意的徒弟,高高兴兴地给女儿办婚事。成亲之日摆酒请客,裁缝师傅喝酒喝得很高兴,忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒,便挖出来请客,结果,一打开酒坛,香气扑鼻,色浓味醇,极为好喝。于是,大家就把这种酒叫为“女儿红”酒,又称“女儿酒”。
此后,隔壁邻居,远远近近的人家生了女儿时,就酿酒埋藏,嫁女时就掘酒请客,形成了风俗。后来,连生男孩子时,也依照着酿酒、埋酒,盼儿子中状元时庆贺饮用,所以,这酒又叫“状元红”。“女儿红”、“状元红”都是经过长期储藏的陈年老酒。
小二小心翼翼地去掉酒坛的泥封,猛然间,一阵浓厚甘醇的酒香扑鼻而来,令人不由得馋延欲滴,“真是好酒!”宝玉赞道。“爷,您看看这女儿红的酒色如何!”小二笑道。说着,他双手捧起酒坛,更加小心地将酒液倾入酒碗内,心思之十分专注,竟然无有一滴溅出来。宝玉夫妇各自端起一碗,但见其色艳如琥珀,波光粼粼,更兼其酒香十分的馥郁芳香。宝玉首先抿了一小口,但觉其入口竟然如丝绸般顺滑,更兼醇厚甘鲜,回味无穷,两颊倍觉甜香无限。一碗女儿红下肚,宝玉只觉得这真是他今生今世里,唯一品过的堪称真正的佳品的酒了。以前赴宴时喝的那些,竟然不过只是些
有着酒味道的东西罢了。就连时常去宫里赴宴的水晶莹,在饮过了这酒之后,也赞不绝口。
一边品着杯中的琼浆玉液,宝玉的眼睛可没有闲着,他四处打量着这雅间的布置,他在暗暗思忖着这家酒楼的主人的来历。可以将这家喻户晓的女儿红酿造得这样无语匹敌,还知道配备与之相配的酒器…这绝对不是一般人所拥有的本事。