送走贝崖，简莫放下一桩心事，开始处理姜。

他发现了，这里的姜并不耐储存。

可能地球上的姜也不耐储存，不过这里姜的保质期短得还是出乎简莫的意料。

他连忙把家里的两筐姜都倒出来，把完好的部分放回筐里，稍有烂掉的姜则拿出来，用刀削去烂掉的地方，然后削皮，一部分拿去外面晒，一部分切成片，加盐跟香料粉腌制成腌姜。

泡姜也可以，不过现在家里的葱蒜都没下来，又没辣椒，单泡姜太寡淡了，简莫干脆腌成腌菜算了。

青阔他们采集回来，看简莫在家处理姜，干脆过来帮忙。

简莫便请他们吃饭，家里有提前腌好的姜，晚饭就有腌姜。

青阔惊艳：“没想到这腌制的姜还挺好吃的，辣辣脆脆，用油拌了很下饭啊。”

简莫：“这种重口味食物确实很好吃，我们家英骜也喜欢吃。”

叶落：“难得英骜有喜欢的食物。”

简莫深表赞同：“我也觉得，不过腌姜太咸了，不能给它吃太多，怕掉毛，我打算等会儿再给它们做道小零食。”

青阔：“什么？”

简莫神秘一笑：“姜撞奶。”

大家都没听说过这种食物，但是带了奶，味道肯定不错。

简莫一说，大家纷纷表示要留下来品尝。

简莫本来就想着请大家吃，闻言立刻答应了。

于是，吃完饭，简莫带着他们去挤奶。

驮驮兽现在的产奶量还是很不错，光是傍晚这次挤奶，简莫就挤了两大桶奶出来。

他们家的兽奶完全不会浪费，除了做奶油、黄油、奶酪、酸奶等之外，人和飞翼兽也会喝。

一天四大桶奶也就是刚刚够他们消耗而已。

简莫将兽奶倒进锅里，让大家帮忙煮奶，边煮边搅拌，免得烧糊或者溢锅。

他则将一部分削了皮的姜捣成姜蓉，再把姜汁挤出来，打算等会儿做成姜撞奶。

做姜撞奶放糖可以，不放糖也可以，简莫喜欢甜口的，便将人喝的奶单独盛出来，往里面撒蜜块粉，融化之后，再将温度还比较高的兽奶倒入放有姜汁的碗里。

很快，碗里的奶凝固，形成了滑嫩的奶羹。

青阔看得稀奇：“这是什么原理？”

简莫：“我也不知道，这是我们家乡的一种吃法。”

青阔：“你们家乡的姜跟奶都不一样吧？万一要是没成功呢？”

简莫耸耸肩：“没成功就喝姜汁奶茶好了，反正放了糖，甜甜的，都会好喝的。”

说着，简莫趁着奶还热，打算给英骜和啾啾做两大份。

它们的姜撞奶也放糖，只是糖的比例稍减，家里没那么多糖，自然没办法供两只飞翼兽敞开来吃。

大家吃着姜撞奶，都觉得挺好吃。

青阔感慨：“我每次都觉得养驮驮兽很麻烦，看到你们家做成的各种含奶的食物，又觉得再麻烦都可以试试。”

简莫鼓励：“那就试试。”