还未进屋,先闻到满院肉香。
宋渊吸吸鼻子,眼中大放光芒,“好香!!”竟不等旁人,自己先跑进屋去了。
屋中一个灰扑扑的人正在烧火,唐锦翊自是忙碌着做最后一道汤羹。
桌上饭菜已好,色彩搭配尤其美丽,犹如一道春日画卷,令人心旷神怡。
尤其那道东坡肉。
色泽红润,油光发亮,草绳几乎勒进肉皮之内,码的整整齐齐置于碗中。大碗旁侧配的新鲜生菜,翠绿欲滴,紫苏叶子,圆阔芬芳。碗内留着些许汤汁,鲜亮浓稠,令人垂涎。
“快请坐。”
唐锦翊将最后一道羹端上桌,“来咯,三鲜豆腐羹。”
“这是豆腐?!!豆腐还能切成如此细丝?”
宋渊大吃一惊。
瓷白盆子里汤液淡黄略稠,其中的豆腐丝丝缕缕,看上去比发丝还细,随汤飘动,竟然根根不断,若唐锦翊不说,还让人以为是线面呢!
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第十五章
“正是豆腐。”
唐锦翊擦了手,待苏周他们都落座之后才坐下来。
“灵儿已经将干脆面打包好了,先帮二位送上马车,免得待会儿忘了拿。”
唐锦翊笑意盈盈地端起小碗,盛出豆腐羹,轻放于宋渊跟前,随后又接过青木手中的碗,亲自盛了一碗给苏周。
苏周看着满桌美食,不禁感叹:“在海外漂泊许久,都快忘了家乡的味道,唐兄这一桌尤其对人胃口,有心了。”
宋渊早就馋的发慌,也不寒暄几句,就着那碗豆腐羹问道:“真的是豆腐啊?”
唐锦翊递上汤匙和竹筷,“尝尝便知。”
宋渊收了扇子,接过食具,“这主人都上桌了,不如我们......就开动吧。”
面对美食,他先前对唐锦翊的偏见不翼而飞,现在就只想尝尝这道看起来轻薄如雾的豆腐羹。
勺中汤羹看着清淡,却有食欲,趁热喝上一口,软嫩的豆腐丝在口腔中融化成液,顺着食道滑下,暖暖的感觉直至心底。
“唐兄好手艺啊!这味道,比美食坊的肉羹还香!”
宋渊的夸奖毫不吝啬,随即又吃了一勺。
汤汁中的小小颗粒滑入口中,颗颗弹牙。
宋渊咀嚼过后看了看汤勺,纳闷道:“我在这羹汤中并未见到虾肉的踪影,为何吃起来有股海味鲜香,嚼起来还弹弹的?唐兄,你放了什么好东西?”
“原想虾肉提味儿,便买了些煮了。这道三鲜豆腐羹中,是把煮好的鲜虾先拍后剁,制成虾蓉调入,虽然剁得细腻,但虾肉紧实,偶尔嚼到,可以中和豆腐的软烂无趣之感。今日菜品油腻,喝点清淡的清清肠子。”
“怪不得风味如此独特,原来是放了虾蓉?我倒是第一次听说把虾做成调味品的。”
宋渊又喝了一口,回味许久,只觉一口口喝不解馋,于是端起碗来,将整碗羹汤喝了个精光。
“好喝啊!再来一碗。”
“好。”
唐锦翊见他喝的畅快,便又盛上一碗。