第146章

“烧一锅水,里面放进去胡椒粒和月桂叶,倒一些醋,不要太多。”

“那只是它的粘液而已,去帮我把这一整条鳗鱼的内脏都去掉吧,我现在先来做牛肝。”西维打发他出去处理食材。

“奥斯汀,你要喝啤酒吗,我想我们的木桶酿啤酒应该已经发酵好了。”西维故意把奥斯汀支开。

鸽子的皮很脆,因为在外皮上刷了一层蜂蜜的缘故,酥脆的外皮油润发甜,鸽子肉细嫩且肉质鲜美,只需要简单的盐和胡椒,就能尝到鸽子肉的纯粹风味。

因为今天去逛了半天的集市,农场的厨房里拥有了许多格外不同的食材。

西维泡发了一些晒干的榛蘑,将它们切碎,和洋葱碎迷迭香炒在一起,汁水收干以后就填进鸽子的腹腔里。

西维的动作慢条斯理,不仅剔掉缝线,还将鸽子的腹腔敞开,让那些乳白色的蒸气能够更快些从填馅里消散掉,以免某条迫不及待的龙被烫伤口腔。

从烤炉里端出来的鸽子滋滋冒着热油,大滴大滴的金色肉汁顺着缝线的缝隙里往外冒,就沿着蜜色的鸽子脆皮,一滴滴滑落在盘底的褪色迷迭香枝条上。

就是不知道尝到嘴里的味道究竟如何了。

对于鳗鱼冻的评价,人们总是两极分化,有的人会非常爱吃,有的人则是闻到味道就会吐出来。

但现在还不是休息的时候,他得赶紧接着烹饪别的菜。

“希望它会好吃。”奥斯汀的手戳了一下鳗鱼的皮,指尖碰到了冷滑的粘液,“它摸起来就像是散发着鱼腥味的史莱姆。”

“我知道了……只是水煮吗?”

“要多少粉末,全部吗?”奥斯汀将染料罐子都拧开。

西维把布丁碗都找出来,整齐排列在餐桌上,让奥斯汀往碗里装鱼肉和鱼汤,他将羊毛线拿到井边去洗。

西维特地多吃了一些烤鸽子肉,最后才来品尝餐盘里的鳗鱼冻。

西维将煎牛肝端到桌子上,往牛肝上面一勺又一勺淋上了鼠尾草黄油,原本闻起来就很是美味的牛肝闻起来更香了。

“然后呢。”

西维拿上餐盘和叉子,将一块牛肝叉进盘子里,上面有淋下去的鼠尾草黄油,味道闻起来相当不错。

“好。”奥斯汀叼着一块牛肝起身。

“应该会好吃的,它像史莱姆。史莱姆就很好吃,你要尝尝史莱姆的味道吗,我可以去抓几只回来。”奥斯汀舔了舔嘴唇。

西维先尝试了烤鸽子。

鸽子全都摊开晾凉,西维把鳗鱼冻全都扣到同一只餐盘里,晶莹剔透的鱼冻里包裹着黑色鱼皮雪白鱼肉,卖相看起来很不错。

可以将它们拧干都晾起来了。

透明的汤冻在勺子里面颤颤巍巍,他张开嘴将这一小块鱼汤冻吃了进去。

西维把这几个托盘都弄到井边去,不同的颜色放在不同的盆里,从井口打水倒进盆里。

“好。”西维答应下来。

奥斯汀吃完了煎牛肝也来帮忙,西维边处理鸽子,边告诉他怎么烹饪鳗鱼。

不知道打了多少桶水,将这3盆毛线洗了4遍以后,毛线终于不掉色了。

西维用刀将这一大块牛肝切成薄片,对于这样的肝脏类食物,他想用黄油鼠尾草来让它变得好吃。

“你洗手了吗?”西维背对着他,正在给锅里的牛肝翻面。

奥斯汀拿着两杯小麦酒回来,麦酒的香气很清冽,光闻这个味道,这次的啤酒酿造得很成功。

“这不是蛇,是鳗鱼。”西维说。

“这条蛇好丑。”奥斯汀说。