一般鱼生的肉片，最少也要少于0.5毫米。

莫倾颜手起刀落，快速地将两条鱼的鱼肉，与鱼骨分离。

他当然知道，那些外国的美食家评委，吃鱼的时候，是吃不了刺的。

但是，莫倾颜并没有像其他的那些外国厨师一样，将鱼肉里的鱼刺，一根根的剔除出来。

而是直接拿起了菜刀，直接就开始快速地片起了鱼肉。

莫倾颜手起刀落，没一会儿的功夫，一大片的鱼肉，就变成了一片片薄如蝉翼般的鱼肉。

莫倾颜刀功快准狠。

只用了不到两分钟的功夫，就将两条鱼的鱼肉都给片好了。

片好鱼肉之后，莫倾颜取出了一个圆形的漆盘作为盛放鱼肉的器皿。

片好的鱼肉，当然不可能就这样摆在器皿上就上上桌了。

还需要进行冰镇，这样鱼肉才能更加爽滑清甜。

因此，莫倾颜取出冰块，在漆盘上，铺平之后，将片鱼肉，一片片，均匀地铺了上去。

两条鱼的鱼肉，居然铺了三个大漆盘。

随后，用保鲜膜，将漆盘包裹起来。

在鱼肉冰镇的时候，莫倾颜开始准备鱼生的配料了。

这鱼生的配料可不少，有十几种。

分别是姜丝、蒜片、葱丝、柠檬叶丝、洋芋丝、椒丝等。

将所有的配料都准备好之后，莫倾颜打开了包裹漆盘的保鲜膜。

再次取出六个漆盘，将冰镇好的鱼肉，平分放入六个漆盘里。

随后，将十几种配料，分别倒入六个漆盘里，然后再倒入香油，一起搅拌均匀。

这样一份鱼生，就做好了。

做好鱼生之后，莫倾颜按下了响铃。

听到铃声，其他四名参赛厨师一脸惊讶地抬头转身看向了莫倾颜所在的方向。

此时，距离比赛开始，也不过才过去了十分钟不到的时间。

其他的那些厨师，都还在处理着选中的鱼呢。

结果，莫倾颜这边，居然都已经把菜品做好了。

这速度，简直不要太快了。

评委席上的评委们，还在说着话呢，结果就听到了响铃声。他们也是满脸惊讶地看向了莫倾颜。

台下的那些观众们，此时也是非常的惊讶。

“怎么就按铃了？”

“这才过去十分钟而已，莫倾颜就做好菜了？”

“不会吧，都没看到他开火啊！那鱼肉都还是生的。”

“他不会是不小心，按到了响铃吧？”

“不会吧？那样不就完蛋了吗？他这菜还没做好呢！”