因此,在齐老四的心里,并不认可莫倾颜是一个好的厨师。
然而,刚才莫倾颜的那番话,却让齐老四有些改观。
能吃出他这烤鸭用苹果木炭烤制,其实并不难。
就算不是专业的厨师,一些味觉灵敏的普通人,也能勉强吃出来。
但是,能尝出,他是直接在烤鸭肚子里灌入苹果皮水的,如果不是专业的厨师,是很难做到的。
更何况,莫倾颜还尝出了,他用的是华国的红苹果皮,以及红苹果木炭。
高莫祁看到齐老四终于正眼去看莫倾颜了。
眼中染上了几分笑意,接着莫倾颜的话,道:“这次的烤鸭,我也给满分。”
听了高莫祁的评分,齐老四一愣,随后大笑起来。
“哈哈……”真没想到啊,我也终于能在你小子这里,拿到满分了。”
莫倾颜有些惊讶地对齐老四道:“这么好吃的烤鸭,高评委之前都没有给您满分吗?”
“哪有。”齐老四像个老小孩一样,朝着莫倾颜投诉高莫祁,“这高评委啊,之前那嘴可刁钻了。就我这烤鸭,他顶多给个95分。”
“95分?”莫倾颜眨了眨眼,看向高莫祁,“高评委,你这评分是不是有些低了?”
高莫祁当然不会任由齐老四败坏他的名声,“我给他烤鸭,最高的评分是,98分。”
所以,所谓的95分,完全是子虚乌有的事情。
“98分?之前吃的烤鸭和现在吃的不一样?”莫倾颜是知道高莫祁的评分标准的。
高莫祁的评分,可不只评味道,还要评创新。
只有味道和创新同时达标了,他才会给满分。
但是那也不是绝对的。
这烤鸭,就算按照高莫祁严格的标准,也不可能给98分才对。
高莫祁道:“之前的烤鸭,用的是香梨木炭。”
莫倾颜一听,瞬间明白了。
香梨木炭,和香梨木,是做烤鸭常用的。
基本上,似乎已经成为了一种常规操作了。
似乎,只要是做烤鸭,就必须要用香梨木炭或者香梨木一样。
而现在齐老四改用了苹果木炭。
这算是创新了。
而且,这个创新还很成功。
事实证明,用苹果木炭做出来的烤鸭,比用香梨木做的要好吃。
当然了,这也和齐老四的好厨艺,脱不了干系。
“好了,你们先吃着,外面还有很多食客等着,我得去忙了。”齐老四打了声招呼以后,正准备离开。
没想到,一名服务员突然冲了进来。
着急地对齐老四道:“不好了老板,楼下出事了。”