“好香啊。”“好甜啊。”之&nj;类的感叹声此&nj;起彼伏，络绎不绝。

就连姜珂，都没忍住，趁人不注意用衣袂挡住脸，偷吃小蛋糕。

眼&nj;看糖熬得差不多了，姜珂蘸取一些汁液放到冷水里，汁液在水中凝固住了，于是她将这些红糖倒入容器里，自然冷却，达到“凝结如&nj;石，破之&nj;如&nj;沙”这个地步，红糖就算成了。

有人用刀将熬好的红糖切成小块，给在场众人每人分了一块。

众人先&nj;是捏在手里仔细观察，然后小心&nj;翼翼地放入嘴中品尝，这糖进入口中，只需要舌尖轻轻一捻便在嘴里化开了，第一反应就是，好甜啊，经过浓缩凝固的红糖纯度很高&nj;，红到发黑，比外面卖得饴糖要甜上&nj;很多，但若是仔细品味，还能感受到一股独特的焦香风味。

他们从未想过，这普普通通的柘居然能制作出如&nj;此&nj;香甜美&nj;味的糖，当即，看姜珂的眼&nj;神更加热切了。

制作出红糖，接下来就该是提炼白糖了，《天工开物》中的制白糖方式是黄泥水淋糖法，容器底部铺上&nj;稻草，再放上&nj;黑砂糖，之&nj;后用黄泥水淋糖制取，姜珂用现代的思&nj;维猜测，这个方法可能是用得化学吸附原理。

看起来是挺简单的，但是姜珂试了好几次都没成功，不仅颜色一点没变，还弄得怪脏的，她不死心&nj;，又尝试了好几十次，还是失败。

甚至思&nj;维发散到用草木灰和木炭吸附杂质，这两种方法处理后的糖颜色是变浅了，但和现代洁白细腻的白糖相比依旧差别很大&nj;。

姜珂终于意识到是这个方法本身有问题了。

姜eo有点难过。