堂島銀倒是完全沒有在意,反而哈哈大笑起來:“你們關系還真是好啊!”
幾個人對於泉子的請求毫不猶豫地答應下來,泉子為瞭感謝,掏出永靈刀和迦樓羅刀為幾人做瞭一頓大餐。幾位廚師顯然對這兩把刀更感興趣,吃著吃著就全跑廚房去瞭,留龍馬一個人坐在大廳那裡看著這幫在廚藝界的“大佬”們,為瞭試用兩把刀跟群小孩兒一樣拌嘴。
幾個廚師一直鬧騰到夜裡,除瞭還不到年紀的幸平創真其他人都喝瞭不少酒,把幾個試刀試個沒完的幾個人送出去,看他們相互攙扶著消失在路邊。
龍馬正收拾著桌子上的殘羹剩飯,被廚房裡一堆切好的食材驚到瞭。
“切瞭這麼多?”龍馬驚訝道。
泉子無奈地笑瞭笑,把這堆食材封好放進冰箱,“多虧瞭他們,我明天營業的食材都處理好瞭。”
第二天,歇業瞭幾個月的泉正式開始恢複營業,還是之前的預約制,泉子把名額大部分都留給瞭之前的老客,老客們在她拍攝廚藝星秀的時候已經期待瞭很久,讓人喜出望外的是泉子在營業第一天準備的菜單正是決賽的菜單,這下他們終於不用對著屏幕流口水瞭。
“這道生魚片我當時看蓋爾都吃呆瞭,我還說能有多好吃。結果!結果我直接出神瞭十分鐘!整整十分鐘!我覺得我都看到神仙瞭,真的。”一個老饕在光顧完泉之後,跟朋友感嘆地說道。
同樣的這樣的事情發生在每一位關顧瞭泉的顧客身上。
並且東京兩大非常具有影響力的餐廳霧屋和sho \&039; s都聯合泉給出瞭友情折扣,讓一些更高端的食客得知這個餐廳。
堂島銀動用瞭自己媒體的關系,告訴一些跟自己關系很好的美食報紙,廚藝星秀的冠軍很樂意接受他們的采訪。
這麼一連套組合拳下來,本來隻有附近居民知道的泉,頻繁地出現在大衆面前,經過不停地報道和網上一些美食博主們的好評,泉子和她的店名氣也直線上升。直到有一天——米其林的“圓桌會議”上,出現瞭這樣一份資料。
“這個餐廳……年份太淺瞭吧,雖然口碑很好,但也隻是因為主廚最近在網上很紅吧?”一個背對著陽光坐著,看不清臉的人說道。
另一個人沉吟瞭一下:“嗯……確實我們要是把網紅餐廳列到備選的話有些掉價。”
“我倒是覺得挺好的,網紅不就代表著大傢評價都很好?給年輕人一些機會嘛,我看主廚資料不錯,還是著名的陽泉酒傢出身。”
“聽蓋爾跟我說這個年輕主廚不錯,我覺得可以試一試。”
“不過既然我們各執己見,不如這傢餐廳還是交給這次的主席來決定吧。”有人提議道。
話音剛落,衆人往那個正翻著資料的男人看去。
米其林的“圓桌會議”跟亞瑟王發明的圓桌會議並不一樣,隻是廚藝界給予米其林這個會議的調侃而已。十幾個世界知名的主廚或美食傢受邀米其林今年的評委,坐在一個會議室中,拿著米其林工作人員準備好的材料,選今年的預選名單,隻有上瞭這個預選名單才可能會有評上米其林星級的機會。
米其林星級分為一星、二星、三星。沒有星級的餐廳隻能先評上一星,然後第二年有瞭一星做基礎再評二星,以此類推。
米其林三星,是世界上最權威的美食組織米其林對餐廳評級的最高級,由於評星條件極其嚴苛,全世界多如繁星的餐廳中隻有僅僅四十多傢米其林三星餐廳,並且這個數據起伏不定,還可能更低。
所以星級餐廳的含金量極高,隻要有米其林星級的餐廳,可以說就絕對不缺客源瞭。
男人把資料放下,滿本的餅狀圖和條形圖看的他頭暈眼花,他揉瞭揉太陽穴,把最後的主廚資料單獨拿出來,在看到那兩把被圈起來的廚具名稱的時候,他笑瞭笑。
“加進去吧,就當我推薦的。”
“既然蘭先生這麼說瞭,那就定瞭吧。”衆人紛紛說道。
被尊稱為蘭先生的亞裔中年男人摘瞭自己的金絲眼鏡,笑得一派溫和。但熟悉他的人都知道,這位現在米其林餐廳的掌廚人行事作風有多雷厲風行,經過他手調教的廚師要麼崩潰,要麼走到世界頂端,並且眼光獨到,每年都會為米其林增添幾名得力幹將。
這就是當今的米其林名廚協會的主席——蘭崢。
“圓桌會議”持續瞭兩天,第三天入選名單就會在官網上公佈,所有的店主和主廚都在緊張兮兮地刷新,一幫年紀挺大的人眼睛裡紅血絲都瞪出來瞭,就跟考生查高考成績一般。