看到前臺經理沉著臉把料理端回來的時候，站在出菜口的金田臉都白瞭。

蓋爾的臉色也無比難看，直接按著金田的手按在被切開中心還涼著的部分，然後連盤帶菜全部扔進垃圾桶，發出哐的一聲巨響，正在扇貝料理臺的巴裡鏟子差點掉瞭。

“再有下次，我就直接把生扇貝塞你嘴裡。”蓋爾眼神很冷，看的金田止不住的哆嗦，這時候他才意識到他站在最頂尖的餐廳裡，這裡對主廚到底有多麼嚴苛。

前臺經理冷冷地看著他們，取瞭一瓶好酒去安撫剛才被上瞭生扇貝的客人。廚房是蓋爾負責的地方，但料理一到瞭前廳就是他負責的事情瞭，讓前廳的所有客人安安穩穩享受自己的料理，就是他的責任。

“換人！路易斯，給我看好菜品。”

路易斯一臉嚴肅地接過袖標，站在出菜口。

金田戰戰兢兢地回去，幾乎就要哭出來。短短一個前菜的時間就換瞭兩個人，衆人才對自己在怎麼樣的廚房裡有瞭切實的感受。

路易斯站在出菜口，認真地按所有的扇貝，確保每道菜都熟透瞭，並且所有人動手操作的時間，保證一桌子的料理能準時一起出現在出菜口。

“一份扇貝，兩份芒果沙拉。”路易斯看著手裡的點菜單說道。

“一份扇貝，兩份芒果沙拉。”衆人也紛紛重複著，但因為路易斯聲音太小，遠處的阿麗塔並沒有聽到，她伸著脖子聽到別人重複才確定點瞭什麼，導致自己的動作起步晚瞭幾秒。這個細節被蓋爾敏銳地捕捉到，他二話不說直接按著路易斯的肩膀把人轉過去面向廚師們。

“因為你聲音太小，阿麗塔晚瞭三秒，她的沙拉就會晚三秒，等扇貝等瞭沙拉上來之後，再到客人的桌子上會失去熱度，你懂嗎？”蓋爾一連串說瞭一堆話，並且讓衆人停下手中的動作，正在鍋裡煎的扇貝就算又廢瞭。