也就是五百文，五盘饭盘的钱、五个小号锅煎饼的钱。

赵长禄这样划算着，心里也很满意，有了今天的经营，他心中也学会了将帐目细化的好处。

“对了，明天的菜，我打算做个羊肉药膳煲，毕竟明天客人不见得都能吃今天的药膳汤，不如做个都能吃的，用大罐，一罐五两银子。”

“怕有客人不爱吃羊肉，就再用老骨改善今天的营养汤，也用大罐，四两银子，再做个东坡肉、松鼠鱼、不做蛋饺做蛋卷，这个没那麽费功夫。”

“这时候田藕有卖了，灌肉做个菜，再来一道四喜丸子、麻婆豆腐，还有……拔丝桃子、拔丝桔子做甜点。”

林小福边说边想，突然从赵长禄那边拿了笔，又转身在后面的柜子找纸。

赵长禄连忙把砚台也给她挪了挪，听她说那些吃的不觉两眼发亮。

这都是钱啊，光两个汤就是九两银子了，这一桌席当然不会低于十二两了。

“对了，公公，明天把二楼留下来，不管纪大哥要请多少客，这二楼肯定是他包了，因而明天的客人直接往后面厢房领，不要上楼了。”

“明天把圆桌搬到二楼去，把方桌擡到厢房，具体有几桌，晚些会有人过来告诉我，到时桌子少了，赶紧买。”

“现在就买吧，咱们开铺迎客，有屋子却没桌没凳可不像话，不是还有上房空着麽，不用的就搁上房去。”

赵长禄想着刚才那些菜，知道是稳赚的钱，一桌就超过十两，若有两桌就是二十两了。

如何添不得桌凳？

“还有厢房空着，就再添六张圆桌和桌架吧，还有屋檐灯笼也要準备，以后就算不做晚食生意，自家人走动也亮堂些。”

第1353章 体面的菜单

“好，一会儿我让你大哥掌柜，我去买，他今天也累了，坐这儿正好歇歇。”