宋荔也很爱大盘鸡里面的面条,宽面虽好吃,如果拌上块方便面,吸收了汤汁的方便面,味道更是一绝。
话说方便面似乎不难,要不做点自己吃,或是拿去售卖?
红烧卤鹿肉方便面,或是老母鸡汤方便面……
光是想一想,叫人馋得百爪挠心。
比起大盘鸡广受追捧,桌上的酸菜鱼则备受冷落,不过好在宋荔和盼盼爱吃酸辣口,两人大快朵颐。
如羊脂白玉的鱼片,片得薄薄的,入口即化,几乎没什麽鱼刺。
翡翠碧绿的小葱点缀在金汤酸菜鱼里,以热油激发出花椒的麻,辣椒的辛香,空气里盘旋着焦香的辣椒油,令人食指大动。
就着大盘鸡和酸菜鱼,宋荔一口气能扒两碗米饭。
酸菜鱼不受周万春、小翠和阿虫的待见,用鱼片做的抱蛋,却是香滑软嫩,嫩滑蛋羹的鲜,与鱼片的河鲜结合在一起,简直是鲜上加鲜。
这道鱼片抱蛋,加一点点食盐,已是极致鲜美。
一份大盘鸡,被几人干掉,吃到最后连汤汁也不放过,被阿虫扣上碗米饭,用汤汁拌饭,吃得贼香。
饭后,几人吃得太撑,打算出门消消食。
消食回家后,想到还有一盘蒸水芋头,实在吃不下,幸好现在天冷,不会坏掉。
雾气蒙蒙的早晨,昨日没吃完的鱼,抹了食盐放着,熬成鱼汤,加了面条,煮成鱼汤面。
吃完热乎乎的鱼汤面,手脚有了暖意,将热过的蒸芋头,蘸着糖分吃。
大约是抢着吃更香的缘故,竟是吃不够,不过瘾。
要忙着开铺子,只能晚上回来再蒸些芋头解馋。
巳时后,“一间茶饮”铺子开始营业。