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给番椒掐完侧枝,宋荔又去观察昨天瞧见的丝瓜秧儿,今天一瞧,整个秧儿大了一圈。

她欣喜跟周万春分享:“干娘,你看。”

周万春也凑来瞧了瞧,奇道:“长得真快啊,明天应该可以吃。”

这话说到宋荔的心坎里去了。

周万春偏爱黄瓜藤,沤的许多肥料,全部喂给了它,阳光充足,养分跟得上,结出一茬茬的青黄瓜,每天木架子上都能收获好些。

拍黄瓜、黄瓜皮蛋汤,还有清清爽爽的黄瓜丝蛋花汤,叫宋荔吃腻了黄瓜,没有刚开始吃拍黄瓜的新鲜劲儿,总想换点别的小菜吃。

卖完凉皮,午后搓完冰粉籽,歇歇凉。

白天睡了午觉,晚上要睡不着,宋荔閑不住,昨天摘来的葡萄,放了一晚,个别磕磕碰碰的坏掉了,叫她心疼。

剩下的葡萄留出一些当饭后水果,剩下的被宋荔用清水洗净,放到阴凉处晾干水分,至于土陶罐里,用手将颗颗葡萄捏破,最好让葡萄出汁儿,放入冰糖,将陶罐收口密封,搬到荫凉处发酵。

酿完葡萄酒,时间还早,她将菜园子结的吃不完的青黄瓜摘来,一部分切成黄瓜条,用盐腌制出水,加姜丝、大蒜、八角、花椒,少许酱油和糖,腌制一晚,会更入味。

腌黄瓜,早上拿来下稀饭最好。

另一半黄瓜被她切成薄片,同样用盐腌制一下,这样做的目的是杀出黄瓜里的水,缩短晾晒时间。

每年入夏后,青黄瓜最便宜的季节,几毛钱一斤,外婆总会买一些回家,用这样的法子做成黄瓜干,装进密封袋子里,想吃的时候,抓上一把黄瓜干泡开,黄瓜干炒肉,或是凉拌黄瓜干,口感脆爽,比新鲜的青黄瓜多了一份阳光酝酿的味道。