“娘，你包的馄饨，皮薄馅足，一看就好吃。”

“从外面都能看到里面带着颜色，这个应该就是蛋黄馅的。”

崔老夫人点头道：“对，你们都尝尝味道。”

崔老夫人也用勺子舀了一个放嘴里吃。

“好吃，还是蛋黄馅的好吃。”

江芷萝也喜欢吃蛋黄馅的。

“娘，皮蛋馅的馄饨其实也好吃。”

崔老夫人愣了下，“皮蛋？”

江芷萝看崔老夫人疑惑的样子，心想难不成这里没有皮蛋？

“也是鸭蛋腌制出来的，黑色。”

崔老夫人恍然大悟道：“奥，你说的是变蛋啊，在京城的时候有人售卖，不过来了东河村这边，还真没见过变蛋。”

江芷萝心想，难不成只有少数人知道腌制变蛋的方法？

“不过，一般人也吃不上来变蛋，总觉得味道怪怪的，还不如蛋黄馄饨蛋黄点心好吃。”

崔老夫人就想着，若是有鸭蛋，肯定要腌制鹹鸭蛋，而不是腌制变蛋。

江芷萝却知道皮蛋是好东西。

皮蛋可以做菜，可以做皮蛋瘦肉粥。

“也不知道酒楼有没有卖变蛋的？”

崔鹤槿道：“没有。”

江芷萝一愣，“你知道啊，你去过酒楼？”