“葛大娘您客气了，平时怎么喊我的照旧就行，”蒋辽笑道，“在作坊做事到底跟在地里干活不一样，你们慢慢熟悉，这边以后都得靠你们了。”

“这不是怕坏了规矩嘛，有你这话我们就不管了啊，”葛大娘道，“不是大娘自夸，这点活儿用不着熟悉，你把心安肚子里去，我们还真能让后头的撵上来催不成！”

“小蒋你别小瞧大娘们，就论去地里种庄稼，村里多的是人得给我们让道。更别说这些心要细的活儿，不就得我们来，你看林小子没跟你过来，多放心……”

库房那边需要注意的事情多，廉长林带账房和管事过去，现在不知道交代的怎么样了，蒋辽和她们聊完过去找他。

整个上午两人都在各个工作间辗转，眨眼就到了午饭时间。作坊的伙食有荤有素，不仅油水足还管饱，下午又有水果甜点吃，单冲这点大伙干活就很卖力，生怕试工结束作坊不收。

钱掌柜介绍的人做事负责账目做的很干净，请来的管事以前就是给人做监工的，能镇得住人。蒋辽和廉长林最近都在作坊监督，现在工人都已经上手，作坊运转稳定，他们才有时间到店里看看。

开年后周梅在家养胎，罗英全权接手她的工作，廉长林翻看完店里的账本走去库房查看存货。

罗英经手的账目大大小小都没遗漏，各种琐事均处理的很好，要是对店里不上心的话做不到这份上。

“尚记送来了新酿的清酒，最近店里的烈酒不太好走，我和二泉商量后跟他们拿了几坛。”

做生意要顺时施宜，廉长林点点头肯定他们的做法。

店里的酒基本是从尚记酒坊进的，蒋辽有一款果酒要跟他们合作，正要挑时间过去一趟。

“热串每天下午早早就能卖完，客人都说吃的不尽兴，”罗英询问，“小老板你看早上要不要再多备一批？”