现在就是清炒个小€€青菜他都能到咽口水的地步,花了€€这么多钱好不易弄了€€一口铁锅回来,不立刻捣腾一下都对不起血汗钱。
他一边跟吕菱璧介绍怎么做炒菜,一头处理着食材。
吕菱璧也是有不少见识,也还是才听说€€还能这么做菜,不免也起了€€些兴致,帮着曹闻打下手。
快午时些,许多盐拎着锄头从地里回去。
自从把地契拿到了€€手上,他下地比以前要勤的多了€€,不仅每天一早要去水田看虫害,还给土地松土锄草,前儿又拿了€€点应季的果蔬种€€子撒地。
毕竟现在是自家的地了€€,想如何折腾就如何折腾,再没有主家指手画脚要求地里得种€€些什么,自然是更上心的拾腾着。
他方才到院子里就闻见了€€灶房里传出来一股有别于以往闻到过的肉香味,有点像是在熬猪油的味道€€。
以前在钱家厨房待着的时候见到过厨子熬,对这个味道€€的印象挺是深刻。
想到今天曹闻一早去了€€集市,他眉心一动,连忙放下锄头进了€€屋。
只见曹闻和吕菱璧都围在灶台上,那口新买回来的铁锅里正装着些切碎的腊肉粒,小€€指头大小€€的肥肉粒在热锅里翻腾,很快便熔化变瘪炸出了€€清亮的油汁出来。
一碗搅拌均匀的鸡蛋液流进热油里,鸡蛋液瞬间膨胀变成一朵圆圆的鸡蛋花。
几锅铲过去蛋花在变成金黄色之前被捣碎保持着鲜嫩,再混入一盆白€€花花的米饭混合均匀。
于此同时,又见着曹闻依次放进去了€€一些调味的粉末,以及切碎的腌菜。
食材在铁锅里翻滚时也没闲着,随之散发出了€€阵阵引得胃紧缩的香味来,这一刻胃的存在感尤其强烈,原本没如何觉得饿这时候也给饿了€€。
“阿盐,你回来的正是时候!”
曹闻盛了€€一小€€勺子炒饭起来:“你快来尝尝味道€€如何。”
许多盐信步过去,没客气€€的用嘴进咬住了€€勺子。
他对曹闻所说€€的炒制菜食一直挺好奇的,今天总算是见到庐山真面,确实有些涨了€€见识。
“如何?”
许多盐满嘴包裹着米饭,一碗饭竟是被做得口味层次十分丰富。
腊肉咸香,鸡蛋鲜嫩,米饭清甜,时不时还能尝到一点腌菜的酸口。
一口饭好似融合了€€一桌子菜的味道€€,确实是很新鲜。
他回神见着两双眼€€睛都一动不动期待的看向了€€他,他挑起眉毛,想着当怎么品鉴一二,话到嘴边却又不知道€€怎么说€€,转而实诚的点点头:“你确实是会做饭的。”
曹闻翘起嘴角:“那你说€€我支个摊子怎么样?”
吕菱璧和许多盐皆是眉头一挑:“嗯?”
第37章
许多€€盐和吕菱璧一寻思, 现在集市上确实也没有做这个的食肆。
食物和旁的€€东西不一样,此乃是日常所需,但凡是有所革新那必当是会引人注意。
炒饭光是在新颖上便占取了一席之地。
再来说味道€€, 属实也是喷香开口, 并非是什么冷僻的味道,比较偏向于大众口味。
不仅如此,取材简单, 制作也不复杂,若是要做点小生€€意投入成本€€便不会很高, 好似确实是很适合支个小摊的€€。
原本€€以为曹闻只是自夸手艺不错, 细想下来没想到还挺有可行性。
许多€€盐吃了午饭, 颇有些迫不及待的€€寻出来了纸笔, 准备先预估一下成本€€。