小狗崽睡眠时间长,总是玩着玩着倒地就睡了,打着轻轻的小呼噜。宁致文把它们一个个捡到身上抱着,也不见醒。
阿黄可精了,似乎知道宁澜的用意,这时总低吼着去咬宁澜的腿扯着他回家。
“文伯人可好了,会对你的崽崽好的,”回到家宁澜煮了大骨头哄阿黄,“把三元给他养好不好,你要是想它了随时能去看它,回头我带你去认门。”
三元是三只小狗崽中最壮实的小狗,圆滚滚的最可爱。
“汪汪!”
“我保证文伯家的人不会欺负三元,”宁澜双手画了个圈,“文伯家这么大,够咱们三元玩耍的。”
“汪旺!”
“汪汪汪!”小黑不明所以也过来凑热闹。
“等学堂休沐,我带你们去文伯家瞧瞧,你满意了再把三元送过去,不满意了咱们自己养,好不?”
“汪!”
几天后学堂休沐,宁澜带着阿黄和三只小崽崽去了文伯家中,文伯和管家还在门口郑重的迎接,搞的宁澜觉得他不是来送狗的,而是来托孤的。
玩了半日,厨娘端来了奶糕和温水给狗崽崽们加餐,那奶糕是拿南瓜胡萝卜肉沫鸡蛋和羊奶蒸的,每只狗崽崽分到两个闷头吃的香喷喷的。
阿黄好像放下了心,把一脸懵的三元叼到宁致文脚下,用头拱了两下示意文伯好好照顾,最后还恶狠狠地龇了龇牙,那意思是,敢对我儿子不好,我就咬你。
三月份宁澜在院子里种下的豌豆已经长黄了。他在镇上买的豌豆种子,去除干瘪和有虫害的,在盐水里浸泡过,用清水冲洗干净后用纱布包着每日喷水催芽,等豌豆发出芽后移栽到土中。
青豌豆可以炒着吃也可以做成椒盐小零食,一咬嘎嘣脆。黄豌豆则可以做豌豆凉粉和豌豆糕,都是夏日消暑的好食物。
做豌豆凉粉需将豌豆浸泡一夜,搓去皮清洗几遍,再加水磨成糊。豌豆糊加水稀释后过滤出浆,静置片刻上锅熬煮到黏稠并呈半透明状,倒出晾凉就是豌豆凉粉了。
做好的豌豆凉粉切成小方块,加葱、蒜泥、米醋和茱萸油拌了,酸辣爽口,顺滑的凉粉中夹杂着细碎的豌豆颗粒,口感独特。
做豌豆糕是将豌豆浸泡去皮后直接上锅煮,煮的时候加少许元明粉,即现代的碱面,这样既能加快煮的速度,碱和豌豆相结合还有一股特殊的香气,使做出来的豌豆糕口感更好。豌豆煮烂之后,还能看到豌豆粒时加入糖和切碎的梅子蜜饯翻炒片刻就可以出锅了。
豌豆糊倒入模具中抹平在井下镇半晌,等凝固好拿出来切成小块,冰冰凉凉,酸酸甜甜,沙沙糯糯,与豌豆黄的细腻口感截然不通。