张希瑶看着手里的老豆腐。一斤黄豆差不多能出两三斤老豆腐。这么算下来，豆腐坊并没有赚太多钱。现代用黄豆换豆腐是一斤换一斤。可是现代有机器，这古代全是人工推磨，要累多了。

一斤豆腐四文钱，那她做成臭豆腐，至少得卖十六文，要不然她没利润。

她问张二伯，镇上吃得起豆腐的人家多吗？

张二伯笑道，“天天吃肯定吃不起。三五天吃一回还是没问题的。”

张希瑶松了口气。一斤老豆腐至少可以做成四份。一份卖四文钱，再除掉成本，她能赚两文钱，还是有赚头的。

张家人不知道张希瑶要做臭豆腐，他们正在听张二伯聊新粮价。

有些人家速度快，粮食已经收上来了。今年天气好，没有下过一场雨，但粮价却比去年低了不少。

张家只佃了十亩地，交给官府的税给的是银子，但是这田不是他们的，所以他们要将税交给地主家，给的自然是粮食，而地主的租子也是实打实的粮食，他们家仅剩的粮食肯定不够吃。张二伯问父亲，今年要不要买些粮。

张老头点点头，“买吧！问问地主家要不要卖粮。趁着现在粮价低，咱们多买些。”

张婆子觉得他们可以多开垦荒地，总不能一直当佃户。

“等收完粮食再说。到时候再开两亩荒地。”

“我看出村那块荒地就挺好，野草长得比我都高。要是种庄稼肯定也是大丰收。”张婆子已经选好地址。

张老头觉得可行。

家里人忙着割麦子，张希瑶割麦子速度太慢，她负责运麦垛。

张婆子一次能拿四个，她拿一个都勉强。

“阿奶，你力气可真大。”张希瑶不觉得自己没用，而是这些古人都太能干了。她奶更是全家翘楚。难怪她奶是后娘也能当家。除了有张老头撑腰，打铁还得自身硬。

张婆子看她累得呼哧带喘，摇了摇头。