备注：家常所用香料是指由干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、丁香、小茴香、桔皮各适量组成，亦可再加入白蔻、千里香等。

草莓薏仁粥

原料：草莓六颗、优酪乳一盒、薏仁100克。

做法：将薏仁洗净，加水煮开，待其熟透、汤汁呈浓稠状即停火，将其盛出，放凉后入冰箱备用；将草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中，浇入优酪、冰冻的薏仁粥，即可食用。

特色：美白清毒，去积水，是不可多得的美容食法。

备注：煮薏仁粥的时间约一小时，最好事先泡发薏仁，以便缩短煮粥的时间。可根据个人喜好用酸奶代替优酪乳；或用其它水果代替草莓。

照烧柠檬鸡

原料：去骨鸡腿一只、柠檬半个

调料：蒜末、姜末少许；照烧酱一袋（超市一般有售）

做法：将去骨鸡腿肉的筋用刀斩断，柠檬切片；煎锅烧热，加少许色拉油，入蒜末、姜末爆香；放入鸡肉，先煎带皮的一面，直至金黄，再煎另一面；将照烧酱淋在鸡肉上，小火煨至汤汁收浓，取出鸡块摆在柠檬片之间即可。

特色：鸡肉口感醇香，柠檬清爽，风味独特。

备注：照烧汁可用酱油、清酒、少量盐及味素（味精或鸡粉之类）调制。

人参炖羊肉

原料：瘦羊肉750克、山药250克、胡萝卜200克、人参15克、香菜20克。

调料：大葱10克、姜5克、植物油20克、料酒10克、盐4克、味精2克、胡椒粉2克、香油10克、各适量。