看直播的观众们，弹幕甚至超过有李陆的时候。

【我去，王一峰好猛。】

【人家是特厨，你以为浪得虚名吗？】

【太牛逼了，这老六拿头赢啊。】

【哭了，第一次老六的风头被人抢走。】

【哈哈，就喜欢看老外一副没见过世面的样子。】

……

一块豆腐，在大厨手里，也就几分钟时间切好了。

“这道菜，横切最少要88刀，竖切188刀。

切好后，放入水中。

要根根清晰，细如发丝。”

王一峰取下眼罩，将切好的豆腐放入清水中。

镜头拉近，所有人再次惊呼起来。

那一团豆腐在水中散开，真的是根根分明，细如毛发，就像一朵盛开的菊花一般。

镜头给到今天请来的两位评审，李向荣和白松竹两位大佬对视一眼，点头表示认可。

“蒙眼切，说难不难，说简单也不简单。”

“台上一分钟，台下十年功，熟能生巧尔。”

“王师傅的刀工，真的让人大开眼界。”

两人对王一峰的评价，在现场响起掌声。

镜头给到录制现场外围，不少过来帮忙的国宾楼厨师也都激动的在鼓掌。

切文思豆腐，能在这里做厨师的基本都可以做到。

可蒙眼切，确实需要下更多的功夫。

台上一分钟，台下十年功，哪一个厨师不是这样熬过来的。

镜头回到王一峰这边，王大厨继续开始切菜丝。

然后起火烧汤。

“因为时间关系，高汤用的是国宾楼提前准备好的。”

勾芡过后，放入豆腐丝，一道热气腾腾的文思豆腐，马上出现在众人眼前。

评委席送上几分，李陆这边也有。

“It's so delicious。（太好吃了的意思。）”

国外大厨兰姆非常激动，表情夸张，太好吃了。

其他评委们也纷纷点头，确实不错。

不过要说味道，豆腐羹大家谁没吃过啊。

这道菜，考的是刀工。

李陆这边几个人也在品尝，一人一小口，其实啥都尝不出来。