江寂一早到酒楼的时候, 还很早，后厨里，韩青山正在召集后厨的人训话, 江寂站在门口没进去，一边旁听。
韩青山站在众人面前, 神情很严肃。
“……今天开工希望不要再犯昨天的错误。另外，我还要跟大伙儿说一件事。咱们刚开业几天，生意很火，已经有很多其他饭馆的人盯着我们酒楼。早上就有人来找我了, 香满楼的, 以前这个店也是饭馆, 之所以关门就是厨师被香满楼的人挖走了。”
“他们说月钱随我开，我拒绝了, 不止是因为我和香儿的身契在少爷手里, 更是因为少爷对我们很好。”
“我们一批入府的人都一起在牙行待过一段时间, 大家应该多少听说过我和余洋的事。听说我们打过主家的少爷，没人愿意要我们，但是少爷丝毫不介意我们之前的事, 不仅领了我们回来, 还帮我把香儿也找回来了。”
“大家扪心自问, 少爷对我们好不好？大家是去村里看过的，少爷他们自己家几口人都还住在茅草房里，却把两个那么好的院子单独拨给我们住。在别家，这都是少爷小姐才能住这么好的院子。”
“他还教我们厨艺，一点不藏私地教我们, 甚至细心到关注我们的休息时间，把主院的浴桶都拨给我们用了。”
“这在别人家有可能吗？别家的老爷夫人、少爷小姐, 哪个有少爷这样好？”
“各位，老韩我今年四十三，从十岁开始被卖为奴仆，前后待过四家，江寂少爷他们，是我遇见的对下人最好最宽厚的主家。”
“我们现在干的活儿不用伺候别人，不用看别人脸色，也不会承受无来由的巴掌和训斥，只要做好自己分内的事情就可以了，还有丰厚的报酬。哪里去找这样的主家？”
“香满楼或者其他的酒楼饭馆肯定还会有其他人来找我们，但是大家要知道，他们看中的是新菜式，而我们所学的都是少爷教的，希望大家记住这一点。”
“如果有人来找你们，我也希望大家不论是看在身契上，还是感念少爷的恩情上，都好好想清楚，不要一步踏错做出让自己后悔的决定。”
江寂听了一会儿，没再听后面的，转身离开了。
他本来是想来提醒韩青山一下注意挖角的人，他相信韩青山和余洋，但其他人还不是很信任。
但是现在，没必要了。
他跟掌柜说了下，去了县衙。
韩青山训完话，大家开始干活，他到前面看了一圈，问掌柜：“吕掌柜，少爷来了没有？”
“东家刚才来了，往后面去了，你没看见？”
韩青山愣了下，“少爷刚去后厨了？”
“对啊，我看他过去了，不过没待一会儿又走了，说去县衙找大人有事去了。”吕掌柜好奇道，“你找他有事？”
“我想找他说件事的，他有说今天还过来吗？”
“没说，等他来了我去叫你？”
“行，多谢。”
江寂去县衙是跟大人说二季稻稻种的事，到时间卖种子了。
他过去的时候顺手就打开了直播间，现在还早，才八点多，但是观众人数比平常这个时间点的人多，已经有七百多万了。
江寂有些惊讶，看着弹幕。
【韩青山这人是真不错啊】
【毕竟有大恩】
【江寂这娃儿还是有些运气在身上的，帮对人了，真的收服了一家人的忠心】
【也不算是运气，主播心地善良才帮忙把香儿找回来，如果是别人，不一定会这么做，也就没那么容易得到别人的忠诚吧】
【主播一直很善良啊，从他收留了江炎就可以看出来了】
【就希望其他人别出什么幺蛾子了】
【我觉得那个香满楼的老板不会那么容易放弃】
【笑死，那个姓田的现在肯定头秃了，想要辣椒，没有，想挖厨师，人家是忠仆，挖不动】
【不要搞什么让人去闹事故意说吃出什么虫子之类的就好了】
【饭馆商战基本操作不就是搞这种吃坏肚子吃出虫子，诬陷人家菜品有问题破坏名誉这种吗】
【前面的你很有经验啊】
江寂笑着跟观众们打招呼，“各位早啊，你们好像很热闹啊？”
【哟，主播看直播间啦】
【笑死，我还以为你在专心走路呢，原来是在看弹幕】
【在帮你分析饭馆商战手段呢，好好看着】
“看见啦，谢谢你们。”江寂看到人数在上涨，问道，“今天怎么这么多人？平常这个点一般是两三百万啊，不是该上班了吗？”
【今天放假，国庆日】
【放假啊，还躺床上没起来呢】
【放假三天，可以一直看直播了】
江寂惊讶问道：“你们国庆放假呀？难怪人数比平常多。怎么不睡懒觉啊，平常放假我都直接睡到十二点。”
【没起呢】
【在吃早餐】
【想睡懒觉的，但是被老妈叫起来了】
【同被老妈叫起来，好崩溃】
【同款妈妈】
江寂看着笑起来，道：“祝你们国庆快乐！祝你们的祖国繁荣昌盛，国泰民安！”
【谢谢主播！】
【主播同乐！】
【祝祖国繁荣昌盛，国泰民安！】
直播间里刷过一片红色的弹幕，很喜庆，这让江寂想起前世，以前国庆日看直播，也都到处是这样的祝福语，可以感受到大家的拳拳爱国之情。
不少人都发了打赏，江寂之前把种子都换成了稻谷种子，一只只金黄色胖乎乎的小稻谷张着小翅膀飞呀飞，一直持续不断地在屏幕上落下，看着还挺可爱。
江寂想了下，宣布道：“老铁们，这样吧，为了庆祝你们的国庆日，今天中午，咱们来第二次抽奖吧。”
【啊啊啊，抽奖抽奖！】
【好啊好啊，我赞同！终于又抽奖了！】
【奖品是什么？】
【中午几点？】
“中午十二点吧，奖品就是我饭馆里的二十五道菜品，抽二十五个人，每人一道。等下午回去，我再请江炎帮你们写一副‘国泰民安’的字，作为特等奖送出！”
【我想吃那个烤鱼，之前看到就想吃了，口水哗哗的】
【我想吃烤鸭】
【我要吃猪蹄！】
【我想要特等奖！】
【要字！】
【几千万的字你们居然不要，居然要吃了就没的菜！】
【前面的你在说什么，说得好像菜那么好中一样！】
江寂每次看观众们的弹幕都会被他们逗笑，都是一群逗比，“我要先去县衙，你们去帮我宣传一下吧，找多点人来。”
【宣传什么，不宣传，让人来减少我中奖的几率吗】
【哈哈哈，就是，现在咱们的中奖率高一点】
【有道理】
【不要发出去啊，我想中奖！】
【谁发出去谁是小狗】
【前面的，你们说晚了，微博上已经有人发了，都有相关词条了】
YJQT整理
【啊啊啊啊啊，是谁！叛徒！】
【谁发的！单身几十年的手速是让你干这个的吗！】
【看看这人数，蹭蹭涨】
江寂要被他们笑死了：“倒也不用这样，如果觉得好吃，以后我多搞点抽奖让你们尝一尝。”
【我记住了，你说话要算话】
【你自己算算，离上次抽奖多久了！】
江寂摸摸鼻子，“也没多久吧，我才过来这边多久啊。到县衙了，热度就交给你们了，晚点跟你们聊。中午十二点啊，不见不散。”
江寂关了直播间，问县衙门口的衙差大哥：“哥，徐大人在吗？”
衙差跟江寂都很熟了，笑道：“在呢，你进去吧。”
“行，谢了。”
江寂到了徐大人办公的屋子，敲了敲门，“大人。”
徐大人正在看公文，抬头看到江寂，双眼一亮：“快进来，我正想明天去找你。”
“您找我有事？”江寂进去在书案前边的椅子坐下。
徐大人起身从书案后出来，说道：“打谷机给你做好了，想让你看看。”
江寂眼睛亮了，惊喜道：“两台都做好了？”
“嗯，他们试过了，确实很好用。”徐大人抬抬下巴，“走，带你去看看。”
“好啊。”
两人去到旁边一个院子，徐大人请来的木匠们都在这个院子里干活。