第二天, 韩青山他们一边打扫院子卫生，一边等着江寂过来。
可先过来的是两个拉着砖头和沙子石灰的工匠。
韩青山疑惑问道：“两位找谁？”
郑师傅问道：“你是韩青山吗？”
“对，我是。”
“哦, 我们是山前村江寂叫来的，他要垒两个炉子, 我姓郑，这是我徒弟，你带我们去灶房就行，他们等会就过来。”
听说是东家让来的, 韩青山将两人带到后厨去。
直到临近巳时正, 他们看着江寂和江炎拖着一板车小鸭子进了门。
韩青山过来迎接, 江寂看了他一眼，胡子已经刮了, 头发也仔细整理过, 跟昨天那蓬乱的模样完全不一样。虽然情绪上看起来还有些低落, 但是有事情做后，精神是好了不少。
江寂很满意。
韩青山接过来板车，说道：“老爷, 有个姓郑的师傅拉着砖头来了, 说是您让他过来的, 是吗？”
老、老爷？
江寂听到他对自己的称呼愣住了，“你叫我什么？”
“老爷。”韩青山见江寂神情，有些迟疑，“您不是说家里父亲去世了，现在是您当家吗？”
江寂挠挠头, 说道：“还是叫少爷吧，叫老爷我感觉我自己是个老头子了。”
韩青山：“……”
江炎：……
他忍不住笑了一下, 江寂瞪他一眼：“你笑什么？你比我还大，我老头子，你也老头子了。”
江炎失笑摇头。
韩青山是明白江寂的意思了，顺着他的意思改了口：“少爷。”
“这个就顺耳多了。”江寂满意道，然后说道，“郑师傅在帮我家建房子，我请他帮忙来建烤炉。还有这个小鸭子，先放院子里就行，这是我要拖回村里的，这一袋子土豆搬到厨房去。”
韩青山叫了人过来把小鸭子和土豆都拖去了厨房那边。
江寂看了一圈院子里，大家都在忙着打扫卫生，整理院子，韩青山的徒弟余洋在整理院子里的花草，那颓靡的模样也已经整理过，显得精神了很多。
江寂问道：“你们安顿好了吗？”
“安顿好了。”韩青山汇报道，“昨日下午把该置办的东西都置办了，锁也换了新的，灶房那边也已经打扫妥当。”
“走，看看去。”
几人去了厨房。
郑师傅看到江寂他们到了，问道：“东家，您这烤炉要建哪里？”
“等下，我先看看。”江寂进了厨房。
这边的厨房还是很大的，有好几个灶台，已经打扫得干干净净，物品摆放有序，锅碗瓢盆都置办了，各种调味品也备齐了。
因为江寂说今天要考察他们的厨艺，韩青山一大早带着两人去买了很多菜回来，现在就放在案板上。
这个后厨还是很宽敞的，不过再建两个烤炉又会显得逼仄。
烤炉工作时温度高，最好还是要通风条件好一点。
江寂看了下旁边的仓库，够宽敞，“郑师傅，你看建这里行吗？跟我家那个一样，还有这个窗户能改成对开的吗？现在这个撑起来的窗户散热不好。”
郑师傅眼，“可以，那我就建这里了。”
“好。”
确定了位置，郑师傅师徒俩开始干起活来。
江寂转回去跟韩青山说道：“韩叔，把大家都叫过来吧。”
所有人到齐后，江寂站在众人面前，说道：“我对大家就三个要求。”
众人竖耳倾听。
江寂严肃道：“第一，不能做违反律法的事。”
“第二，不能背叛我和我的家人。我记仇。”
“第三，在我这里，人品大于能力。”
“你们进了我家门，以后就是我家的人，大家各司其职，做好自己分内的事情就行。但是我丑话先说在前头，你可以普通、平庸，我们大多数人其实都是这样的，但是你的人品不能低劣。你就算再有才能，如果见利忘义、背信弃义，过河拆桥，我不会容忍。就这三点，希望大家记住。”
韩青山最先应道：“是，少爷。”
其他人齐声答道：“是，少爷。”
江炎看着身边的江寂，唇角微扬了扬。
讲完规矩，江寂问道：“目前会做菜的就是韩叔、余洋和桂花嫂子，是吧？”
大家点头，有个叫二十出头的小青年丁小俊举手答道：“少爷，我以前在厨房帮过厨，会切菜。”
另外两位女子也说道：“我们也会，就是没有专门学过，都是家里自己做来吃的，没有桂花他们拿手。”
江寂点头道：“行，那你们待会也展示一下，会做菜的把最拿手的菜做两个出来我尝尝，其他人帮忙洗菜切菜烧火，忙起来吧。”
韩青山安排了下活儿，大家都忙起来，包括桂花嫂子的儿子小毅都在帮着洗菜。
江寂和江炎拖了两张椅子在门口坐着，摆上一壶茶，一碟瓜子，一边吃一边看着他们做事，观察着他们每个人。
“饭也别忘了煮上啊，待会也快到中午了，正好一起吃个午饭。”江寂叮嘱。
韩青山应道：“好的少爷。”
他们忙活了小半个时辰后，江寂洗了手，从自己带来的袋子里拿出两包辣椒，一包干辣椒，一包青红椒，几颗土豆，开始做菜。
韩青山看着那两包东西，问道：“少爷，这些是？”
“辣椒，等下你们尝尝。”
江寂看了下案台上的配菜，又见盆里还有鱼，挑了条鱼动作利索地处理起来，其他人都在忙着，江寂又叫，“江炎，帮我洗点豆芽、再削俩土豆呗。”
江炎起身拿了豆芽去洗，丁小俊放下刀，“少爷，我来洗吧。”
江炎淡声道：“不用，你忙你的。”
丁小俊看着两位少爷，感觉他们跟以前待过的人家少爷都不一样。
哪家的少爷还自己进厨房做菜的？
而且，看江寂少爷的动作，分明很熟练啊。
韩青山也不时看向江寂，见他片鱼手法利索，眼中都很惊奇。
旁边丁小俊好奇问道：“少爷，您还会做菜啊？”
“嗯，我要开饭馆的呀，昨天不是说过要教你们嘛，那我自己肯定得会呀。”江寂答道。
没多久，会做菜的每个人都做好了两个菜，摆在桌子上，江寂也做了黄焖鸡和水煮鱼。
“好了，摆桌开饭吧！”江寂朝外面大喊一声，“郑师傅，吃饭啦！”
韩青山招呼大家准备把菜往膳厅摆，江寂摆了摆手，“不用那么麻烦，就旁边这个饭厅就行。”
大家都愣住了，韩青山皱眉：“少爷，旁边饭厅是下人吃饭的地方。”
“没关系，摆吧。”江寂挥了挥手。
韩青山见他是说认真的，让大家把饭菜端到了灶房旁的饭厅。
饭菜摆上桌，江寂招呼大家：“快坐下，尝尝大家的手艺。”
众人面面相觑，都看向韩青山，这跟主子一起吃饭是不是太没规矩了？
倒是郑师傅带着徒弟直接在江寂旁边坐下了。