之前和烘焙部长们约好的茶话会, 终于可以实现了。
想想中间经历的考试和那群混混,竟有种惊险刺激后重返平淡的美好。
之前德大曾答应过这次的茶话会由他们来全权处理,来的咖啡师更是之前在宋圆那儿学拉花的那位。
刚好宋圆最近因为给苏家送饮品去,联想到了其他好吃又好看的夏季饮品, 自己做又有些嫌麻烦, 便提前一天给德大经理打了电话, 让他准备了一些东西后, 自己又在胖婶儿和薇薇的帮助下做了些必备的东西, 方便第二天直接带去茶话会。
对于宋圆的这些奇思妙想,胖婶儿都禁不住连连称赞。觉得她家小姐就是聪明。
夸得宋圆很不好意思。
毕竟只有她自己知道,她只是拾人牙慧罢了。
但不得不说, 当宋圆将自己准备的东西带到茶话会的后厨, 一面和咖啡师说,一面动手时。咖啡师和其他围在周围的点心师傅们,眼睛都亮了。
让宋圆那一瞬间, 差点以为自己是什么点心大师一类的人物。
但实际上宋圆也不过是做了几款很好看的夏季饮品而已。
一份是在水晶杯的底部放了些盐渍的樱花, 然后塞冰块后再冲上透明的气泡水,一杯呈现渐变粉色的盐渍樱花冰饮就做好了。
要是觉得颜色单调了一点, 还能塞一片青柠贴在杯子内壁上,光看着就觉得特别清爽。
除此以外, 宋圆还让胖婶儿和薇薇用木薯粉做了粉圆,虽然q弹感和真正的珍珠还是有些区别, 但也能勉强算是一份完美的低配版珍珠奶茶了。
当然有了珍珠奶茶, 芋圆烧仙草这样的美食自然也不能少了。
配上花生和其他坚果碎,葡萄干、牛奶和山楂碎,便是一份超级好吃的甜品了。
当然,还有一份是之前宋圆做好送去苏家尝鲜的水晶水滴。
在白瓷盘里铺上一张洗干净的粽子叶, 然后将早就在小碗里凝固好的水晶冰粉倒扣进去,看上去不就像一滴落在竹叶上的水滴吗?
晶莹透亮,先不谈好不好吃,至少卖相却是实打实的。
当然了,宋圆在一半的水晶冰粉里也放了一颗盐渍樱花,透过剔透的果冻,更增添美感。
能来德大吃饭的客人家境都不错,股子里多少带了点儿小资的调调,宋圆现在做的水晶水滴和盐渍樱花冰饮,甚至之前教给咖啡师的拉花,都完完全全的抓住了这部分客人的心理。
在一旁看着宋圆做这些的西点师傅们能保证,这几样东西一露面,一定能大受欢迎。
总之今年夏天,单靠这些东西,德大绝对是整个上海最亮的崽!
所以咖啡师等宋圆演示完这些后,立刻就借故离开了一会儿,直接打电话给德大的经理。
并让他记得带上合同。
这位圆小姐,简直就是个充满各种奇思妙想的招财童子啊!
而在咖啡师眼里是招财童子的宋圆,在同学眼里简直就是个小精灵。
总能时不时的变着花样,玩儿出各种有趣又让人开心的事来。
比如这次的各种甜品。
“哇……小圆,你居然弄出这么多东西都没提前跟我说。”唐芙看着面前的各种甜品饮料,手上拿着小勺子,竟不知到底应该先从哪一个动手才好。
“那不是给你惊喜嘛。”宋圆笑着说。
一旁的王松松正拿着他的宝贝相机给每一份甜品拍照,一时半会儿暂时没空开口。
只是拍完后有些遗憾的抬头,看向宋圆说,“可惜没法儿洗成彩色照片。”
“这个啊?”宋圆听了王松松的话,想了想后点点头说,“也许二十年后可以?”
“?”王松松疑惑了一下,但以为她的意思是“科技会进步,现在没有以后一定会有”的意思。便也随意的点点头后收好手机,拿起小勺子陷入和唐芙一样的选择纠结症中。
半响后实在不知道应该从哪儿先开始,果断放弃看向宋圆求助,“小圆,我先吃哪个啊?”
他这话让唐芙,以及赵美倩等人也齐齐望了过来。宋圆见了有些哭笑不得,看看大家想了想后不确定的说,“唔……一样来一口?”
反正想吃什么就吃什么吧。
这回答也是随便得可以。所以大家便也笑着继续自己纠结去了。
倒是宋圆自己,先拿了水晶冰粉,在唐芙瞪大眼的视线中,特别粗暴的将它从盘子里倒进一旁的空碗,然后加上熬制好带了点儿花生香味的红糖糖浆,再撒上酥脆的花生碎,便用小勺子“哆哆哆”的将其弄碎。
刚刚还晶莹剔透可爱得让人舍不得下嘴的水晶水滴,便成了很普通的街边小吃。
“小圆??”唐芙的声音微提,一副“你怎么舍得就这样弄碎了??”的模样。
倒是宋圆抬头看见她这模样,也不说话,只笑嘻嘻的将自己已经拌好的红糖冰粉分了一些给唐芙,然后又给和自己坐在一起的王松
松、赵美倩和晓梅各自分一些。
这才将自己的小碗端回来,冲他们微举了一下说,“快尝尝,很好吃的。”
说完便美滋滋的吃着自己手上那份。
其实弄成水滴的模样,也就是视觉上好看些而已。但真要吃好吃,那还真得像宋圆这样,在碗里弄得碎碎的,再加上自己喜欢的花生碎以及其他果仁碎才行。
水晶水滴的模样,顶天了也就是个好看。
当然了以后也考虑在冰粉里加些糖,这样也能变成和果冻布丁一样q弹好吃。
但好吃的程度,大约也就一般吧。
唐芙几人看着宋圆吃得开心,各自看了彼此一眼后,这才低头吃自己那份。
夹杂了花生粒的滑|嫩冰粉一入口,王松松第一个眼睛亮了。立刻学着宋圆刚才的做法,将刚刚还啧啧称赞不知道该怎么下手的水晶水滴,“吧唧”一下倒进碗里。加红糖和花生碎。
他这一动,不仅是唐芙,就连其他桌的同学们也跟着行动了起来。
别说,抛开了平日的腔调和时刻得注意举止的束缚后,而且这样呼啦啦吃东西的感觉,竟意外的让人感到开心。
加上宋圆做的其他好吃的,尤其是小动物造型的躺在咖啡杯里的时候,萌萌的样子不仅可爱还特别有讨论度。