沈月娘先是一喜,接着又黯然道:“桃源酒楼已经不在,有吃食也卖不到钱。”她下意识地是想要把美食做法给予桃源酒楼,然后赚分成的。
“阔以呀。”云照道。
沈月娘三人一起不解地看向云照。
云照道:“摆摊,我们寄几卖呀。”
“摆摊?”沈月娘三人一起惊道。
“对呀,卖的钱钱,都系我们寄几哒。”云照道。
沈月娘从来没有想过走这么一条路。
云阳道:“集市上好多摆摊的。”
“我们阔以试试呀。”云照道。
这个超出小黑的知识范畴,他一直盯着云照看。
沈月娘去年找活计就找许多天,这两三也找不少店面,一份能顾家又够吃的活计真的太难了……摆摊的话,好像还可以把三个孩子带在身边,而且照哥儿是郝万程和李大厨认定的拥有“厨艺天赋”和“财运”的,说不定真的可以赚银子,她看向云照问:“什么吃食?”
云照道:“杂粮、杂粮煎饼、果叽。”
沈月娘三人都没有听过。
云照便把自己“梦”到杂粮煎饼果子的制作方法说一遍。
沈月娘行动力向来强,道:“我们现下试一试。”
云阳道:“娘,我们磨玉米、黄豆、绿豆和小米吧。”
“家里没有这么多。”沈月娘看一眼天色:“我现下去集市,米行应该还没有打烊,你们在家待着,我很快回来。”
云照三人答应。
很快地,沈月娘就买回来一些食材,接着按云照的梦,先把杂粮磨成粉,加入盐和面粉,兑水搅拌成粘稠的面糊状,然后用豆瓣酱、花生酱、麻油等混为酱料,切些小葱、芫荽和萝卜干备着,取些炸麻叶。
云照专门拿块薄木板做刮板。
云阳抱出一个破旧的平底铁锅€€€€这是桃源酒楼淘汰的铁锅,沈月娘觉得挺好的,就低价买回来,想着哪天自家锅坏了,可以把这平底铁锅重新打成一个小锅用,没想到真派上用场了。
小黑点燃火炉。
云阳把平底铁锅放到小火炉上。
“照哥儿,还需要要备什么?”沈月娘转向云照。
“不要啦,阔以做啦。”云照道。
“怎么做?”沈月娘问。
云照小肉手指着:“在锅锅上,抹油油,抹匀匀。”
沈月娘照做,食用油均匀地涂在平底铁锅上,油光一片。
云照接着道:“舀一勺面糊糊上去,用板板摊匀。”
“好。”沈月娘应道。
“摊薄薄。”
“嗯。”
杂粮面糊在平底铁锅上呈现一个薄薄的圆形薄皮。
云阳第一次见这样薄且完整的饼皮,道:“真好看。”