纵览天下，名列前八名的西湖据说分别是：杭州西湖、颍州西湖、惠州西湖、桂林西湖、北京西湖、福州西湖、扬州瘦西湖、南昌西湖，此八大西湖亦称西湖八子，真可谓美景中的至美。

其实福州西湖的美丽风光，古已闻名。宋朝辛弃疾《贺新郎三山雨中游西湖》：“烟雨偏宜晴更好，约略西施未嫁。”这里面的诗情画意，说的就是福州西湖的秀丽风光。而漫步于福州西湖之畔，你同样可以感受到苏东坡笔下“水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇”的那种风趣。

张平缓步从西湖南大门进去，只见长堤卧波，桃花灼灼、垂柳夹岸，清风徐来，水波不兴。开化屿上繁花似锦、古榕如盖，宛在堂、开化寺等古迹掩映其间。顺着长堤，张平信步走到了开化寺。

眼前这古寺显然年头够久，不过奇怪的是游客却并不是很多。开化寺虽然名为寺，但如今只是西湖公园中一处赏花观景之地，并无佛像、僧人、高烛、香烟等庙宇的常见景象。张平转了一圈后，别的没发觉有什么特别，只是觉得这古寺的确够古，有些地方阴气感觉很重，阴深深的有股子说不出来的味道。

出来之后，这才看到有个旅游团逛了过来。领头的那位导游随便讲了几句后，告诉游客自由活动，随后再出发往下一个景点，看起来这开化寺在这些导游心目中的地位并不怎么样。张平好奇的询问那个导游，起初导游并没什么热情，只是敷衍着，不过当张平说起寺庙里有种阴沉沉的感觉时候，那导游不由倒吸口冷气说道：“你，你真的有这种感觉么？”嗓音之中带着一些颤抖，竟是有些害怕。

张平再三追问下，那导游才不情不愿的说道：“这个开化寺，闹鬼的。

西湖开化寺和旁边的一颗枇杷树～鬼～怕怕啊!我们导游都知道的，这开化寺几十年之间经常闹鬼，到了晚上6点时候，你看到那个铁门了吧，那个铁门和大门一定要锁起来。

以前经常请法师念经做法都没有什么用处。到晚上12点过后，经常会听到里面传送出来女鬼的哭声和各种奇怪声音。西湖里面的工作人员经常看到这些鬼，大家都知道的！”

那导游说了闹鬼的故事后，又转头看向古寺旁边的一株大树，低声说道：“看到那株大树没，那丝一株枇杷树，也是不干净的地方，很多老人都知道这个地方的。如果看到怀孕的女人或刚出生阳气弱的小孩在该树下，都会叫她们赶紧离开！很古怪的！所以我们导游都不怎么在这地方多呆。”

张平不由好奇的询问为什么会闹鬼呢？是不是有什么典故？

那导游欲言又止，不过被张平递上张钞票后，又打开了话匣子：“话说很久以前（不知道是哪个朝代了），福州有一个地方官某天来到寺庙的时候，肚子饿了，就在庙里吃了一碗面，这碗面的味道极其鲜美，官员问庙里掌勺的师傅是怎么做的，师傅说就是一些简单的香菇，素食而已。

官员回到自己家，也让自家的厨子按寺庙里说的材料煮面，可是味道却差了很多，官员很生气，说堂堂一个官府人家的厨子，做的面居然还没有寺庙里的好吃，这怎么行。于是对厨子说，你不去把这个手艺学来，我就炒你鱿鱼。