“做排骨汤的时候,这排骨一定要洗净并焯水,瞥去血沫,做出来的汤才会更好喝。”
其实排骨汤并不难做,将排骨焯水之后,再用冷水洗去浮沫,将其放在锅内,注入一定的清水,加上切好的山药以及一些调味料,开大火煮开后,再小火慢慢熬制。
排骨汤放在变温装置上自行熬着,接下来才是他要教给粉丝们的重点。
“红豆糯米糕,入口香甜软糯,健脾益肾,补血补气,好吃对身体也好,而且做法简单,大家可以在家自己尝试着做。”唐禾将早上剩下的红豆拿出来,然后又准备了一部分糯米粉。
其实这个世界没有直接的糯米粉卖,这些是他吃过早餐后,趁着空余时间研磨出来的,数量有限。
“这些糯米粉都是由糯米研磨出来的,如果大家不会研磨,也可以直接将糯米蒸熟,加点牛奶打成糊糊使用。”唐禾提醒道。
唐禾先将红豆放入锅内蒸成红豆饭,水分很少,加入白糖制成蜜豆。
“喜欢吃甜的可以多放点白糖,不喜欢的可以适当减少。”
然后,唐禾将牛奶倒入糯米粉中,将糯米粉调制成略粘稠的糊状,将煮好的蜜豆拌入糯米糊中,再找一个干净的容器,将糯米糊倒入其中,放到锅上蒸熟即可。
“是不是很简单?大家没事的时候可以在家里尝试着自己做,将其中的红豆也可以换成其他的,比如绿豆、豇豆,又或者放些水果干也是可以的。”
唐禾正笑着跟直播间的粉丝们聊天,这时窗外突然响起一声轻响,他猛然看向窗外,却什么都没有看到,眼中划过一抹疑惑。
他居住的地方有三十层楼高,虽然以现代人的能力,直接上三十楼很容易,借助飞车就可以了,但不可能只有一丁点的响动,而且还没半点影子。
刚刚应该是他幻听了,可能是太想逮到那个偷吃贼了,弄得自己都有点草木皆兵了。
唐禾将偷吃贼的事情强制甩出脑袋,然后看了看排骨汤,又看了看红豆糯米糕,觉得差不多了,就全都盛了出来,供粉丝们“食用”。
【这个排骨汤好好喝,跟粥完全不一样,看起来好稀薄,但味道真赞!】
【好喝,红豆糯米糕也好吃,软软糯糯的,还带着甜味,太喜欢了。】
【大大,这个红豆糯米糕会抽奖吗?抽几份?真的好喜欢的说。】