听槐花婶子和四英嫂这口气,想来这里还真没粉条这种东西。
不过也可能叫法不一样,明儿个得了闲,还是去镇上转转,看看有没有卖粉条的,若是没有,那她可是找到了一个发家的好门路。
做粉条的主要原材料就是红薯。
虽然林娇杏没有亲自动手做过粉条,可她看过这方面的介绍,如果仔细琢磨琢磨,说不定还真能做出来。
她要真把粉条做出来了,别说整个彰德镇,估计就是整个大楚,她都是独一份。
而且红薯除了能加工成粉条,还能磨成粉,做成红薯凉粉。
把红薯煮熟切成条晒干,做成蜜饯也很好吃。
煮熟的红薯压成泥,加入糯米粉和成面团,团成丸子入油锅炸,就成了又香又糯的红薯丸子。
也就是说,红薯其实能深加工成很多种吃食,而且工艺也不复杂,吃起来也好吃。
这么一想,林娇杏还真有些激动。
不过,眼下这还是一件八字还没一撇的事,林娇杏也不想跟槐花婶子和四英嫂解释太多,所以她含糊地回道,“我也不知道是啥东西,就是在小味轩的时候,听有人随口提了一句,说是挺好吃的,刚才我突然想起来了,所以问问你俩。”
“你那饭馆里,南来北往的人比较多,想必是在别的地儿吃过,天底下这么大,咱没吃过没见过的东西多了去了,前儿个我回娘家,听我娘家嫂子说,她男人去南边做生意,看到那边的人,竟然吃竹子,哎哟我的娘啊,竹子那么硬,可怎么咬的动。”
林娇杏扑哧一声笑了,心想傻子才去啃老竹子,人家分明吃的是竹笋嘛。
林娇杏还是很爱吃竹笋的,油焖,红烧,配着肉烧,做是做汤,笋尖做成馄饨,或是把竹笋晒干了,做出来看菜又是另外一道风味。
看来明儿个得跟莫梓枫商量一下,把笋这道菜添到饭馆的菜式里。
现在新鲜的笋是没有了,不过应该有晒干的笋干,如果实在没有,那就只能等到明年春天了。
第二天去饭馆之前,林娇杏先在镇上逛了逛,菜市,卖干货的铺子,甚至一些糕点铺子,蜜饯铺子,她都逛了一圈,都没有找到深加工的红薯制品。