其他的厨师也纷纷自己动起手来,拿起碗勺。
“不可能的,怎么可能没有腥味。”森娜不信邪的又喝了几口,发现着鱼汤里真的没有腥味。所有人都知道鱼肉有一种消除不去的腥味,顶尖的厨师最多是拿味道更浓郁的调料将腥味掩盖过去,但这也破坏了鱼本身的味道。而这锅鱼汤味道鲜美和清淡,明显没有拿更浓郁的调料去掩盖鱼的那股腥味。
叶羽没有回答,他要等到全部人都试过之后,再将调味的植物拿出来好好的震撼他们一番。毛球圆圆的身子快要整个都跌进碗里了,它一句话都没有说专注的喝着鱼汤。
“这...”西达喝了一口金亚喂过来的鱼汤,惊讶的发出了一个单音。
金亚也喝了一口满意的眯起了眼睛,“不愧是叶羽煮的鱼汤,果然味道很好啊。”
其他的厨子发出莫名意味的单音,这种鱼汤实在是超出了他们的想象。做西米露果羹的年轻厨师迫不及待的问道“叶老板...这...这怎么会一点腥味都没有,太神奇了。”
看见众人眼里都充满着求知欲,让叶羽这个异界大厨有些得意,他将早就准备好在料理台下的姜葱蒜拿了出来,故意吊人胃口的慢慢的放在料理台上却不讲话。
“这些是...怎么会有沙。”森娜看着叶羽拿出来的东西,脑子里闪过一个念头,她在碗里捞了起来,果然捞出了一小截姜丝。
叶羽拿起沙,指了指锅里“没错,森娜你观察力很强。我在锅里加了沙,可是加的时候你们都没有去注意。你们喝鱼汤完全没有腥味有两个原因。一、鱼这个位置有一条腥线,将腥线抽出来,鱼的腥味就会出去一大半。二、这种你们觉得有些辣的沙,在我的眼中是一种调味植物,它可以去除鱼剩下的腥味。”
“调味植物?是什么?”一个厨子也从碗里捞出了一小截的姜丝,他疑惑的看着叶羽。
叶羽学着当年老师教课时最爱的口头禅,“这位同学问的好,这就是今天我要给你们的全新概念,调味植物是什么。”
“再给我来一碗。”毛球费力的将空碗移到奥利面前,看着锅中剩下的鱼汤口水流个不停。
奥利将毛球的碗再次填满,其他人都羡慕的看着毛球,但碍于面子又不敢在要多一碗。金亚笑的像一只偷腥的狐狸,他拿着两个空碗把剩下的鱼汤在众人众目睽睽之下倒了进去。
叶羽又相继拿出了胡椒和紫苏叶,“这些调味植物本身的味道都是比较浓郁的。调味植物最常被用到的是沙、葱、蒜,这三种的味道是最好融合在菜色里的。沙的味道有些辣,确实最好的除腥帮手。葱只需微微一煮,已能轻易带出其鲜甜的味道来。大蒜具有杀菌、杀虫、解毒、防腐等功效。”
几个厨师拿出早就准备好的纸笔,将叶羽的话记了下来。没带的厨师只能锤手懊恼。森娜看着表情各异的厨师,从两团汹涌的软肉中抽出一支录音魔棒,厨师们眼里全是爱心,很羡慕的看着那支录音魔棒。
叶羽狠狠的过了一把当老师的瘾,看着十几个人对他崇拜的眼神,他内心很得意,但是外表又一脸为人师表的模样,差点没把他自己给憋死。
厨师们带着满满几页纸的笔记开心的离开了这里,他们现在是完全相信叶羽有办法让他们当上帝都顶尖的厨师了。森娜等到他们都走了之后,往叶羽的方向走去,她弯下腰将录音魔棒轻轻的放了回去,“小弟弟真是谢谢你了呢,不对,应该叫你小老板才对,咯咯咯,今天真是学到很多啊。”