在他的观察下,只觉得是把肉放在锅里煮就可以了。可是实际操作起来,原来是比他想象之中复杂得多。
看着苏回的反应,陆俊迟就知道还没进行到这一步。
“肉一煮就会有杂质浮出来,这些杂质包括血水和骨头碎块,需要去掉,所以熬汤的时候,需要让肉在水里过一遍以后,冲去浮沫……汤里面还可以放一点去腥的料酒和姜片。”陆俊迟解释着,拿出了一个汤锅迅速倒了热水,切了姜片,然后用笊篱把锅里的排骨捞出来,放了进去。
苏回道:“我学会了,下次我会注意的。早知道我就上网搜下再做了。”然后他催陆俊迟,“你去洗漱吧,先吃点面包什么的,我看着锅就可以了。”
陆俊迟这才去洗了脸刷了牙,顺便去取了快递回来,苏回的手杖在车祸里丢失了。他帮他买了个新的回来,准备送给他。
等他回来,苏回还乖乖地站在厨房里,看着眼前的锅。
放入热水的锅又开了,现在的浮沫已经没有很多,但是还是有少量浮了起来。
陆俊迟说:“你看,焯过水的排骨,就没有那么多的沫子了,这个时候只要用勺子把浮沫撇出去就好了。”
苏回用手握住了汤勺,却是一时有点犹豫,没有动作,他的身体往前倾去,观察着锅里的情况。
在那个片刻,陆俊迟忽然意识到,苏回是看不清的,这些普通人随随便便就可以做到的事情,对于苏回来说,已经是很难的事情了。
苏回还没看清那些浮沫的位置,他的手就忽然一暖,被陆俊迟抓住了。
陆俊迟握着他的手,熟练地在汤锅的边缘划过,绕过了一个圈,所有的浮沫瞬间就被撇出。
汤一下子变得清亮了起来,排骨浮出几朵油花,漂浮其上。
苏回可以感觉到陆俊迟就站在自己的身后,他仰起头看向身后的人,然后他闻到了他身上的淡淡的药味。
陆俊迟感觉到苏回离他很近,近到可以听到他的呼吸声。
长久的思念,满溢的爱意,陆俊迟一时难以自持,他低下头,吻在了苏回素白的额头上,那是清浅的一吻,也是克制的一吻,礼貌极了。
厨房里很安静,两只猫都没有在这边碍事,一时只能听到锅里发出咕嘟咕嘟的声音。